🍳 きょうの一皿
豆腐とわかめの味噌汁
🇯🇵 日本・汁物 約10分 かんたん
料理のいちばん最初に覚えたい一杯。10分・材料4つ。
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材料
- 絹ごし豆腐 0.5丁
- 乾燥わかめ 1大さじ
- 長ねぎ 少々
- 水 400ml
- 和風だしの素 1小さじ
- 味噌 1.5大さじ
作り方
- 鍋に水400mlと和風だしの素小さじ1を入れて中火にかけます。
- 豆腐を1.5cm角に切って加え、乾燥わかめも入れて2分煮ます。
- 火を止めます。おたまに味噌大さじ1.5を取り、汁を少し加えて溶かしてから鍋に戻します。
- 沸騰させないように弱火で温め、小口切りの長ねぎを散らして完成です。