Garides Saganaki
🇬🇷ギリシャの魚介料理。全5工程・目安52分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 生の大えび 500g
- オリーブオイル 大さじ3
- 刻んだ玉ねぎ 適量
- パセリ（刻み） ひとつまみ
- 白ワイン 250ml
- カットトマト缶 1 缶
- にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
- チーズ 1 パック
作り方
- 鍋に置き、水を加える。ゆでる。煮汁の水気を切り、取り分けておく。
- 鍋に油を熱する。玉ねぎを加え、加熱し、混ぜる。オリーブオイルを混ぜる。ソースを弱火で煮る。
- 冷ます。はじめに、取り出す。
- 混ぜる。ソースをもう一度温め、加熱する。加え、火から下ろす。チーズをそのまま置く。熱いうちに盛りつける。
- だしを完全に加える。パスタを和え、盛りつける。