Thai Green Curry
🇹🇭タイの鶏肉料理。全6工程・目安28分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- じゃがいも 225g
- さやいんげん 100g
- ひまわり油 大さじ1
- にんにく 1かけ
- グリーンカレーペースト 小さじ4
- ココナッツミルク 400ml
- タイ魚ソース 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 鶏肉 450g 骨なし
- ライム 2 こぶみかん 葉のみ
- バジル ひとつかみ
- 米 （ゆでる）
作り方
- フライパンにじゃがいもを入れ、加熱する。さっと加熱する。水気を切り、入れる。
- 油を熱し、にんにくを落とし入れ、加熱する。そのまま置く。
- カレーにペーストをスプーンでのせ、スパイスを混ぜる。ココナッツミルクを注ぎ、そのまま置く。
- 魚に砂糖を混ぜる。裏返し、鶏肉を加熱する。
- じゃがいもを移し、ココナッツミルクをそのまま置き、ライムを加える。
- バジルを手早く置く。ライムを散らし、熱いうちに盛りつける。