Grilled Mac and Cheese Sandwich
🇺🇸アメリカのパスタ料理。全16工程・目安113分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- マカロニ 約225g
- 薄力粉 1/3カップ
- マスタードパウダー 小さじ3/4
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- 粗塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 小さじ1/2
- カイエンペッパー 小さじ1/8
- バター 大さじ6
- 牛乳 1と1/2カップ
- 生クリーム（高脂肪） 1カップ
- チーズ 約455g
- バター 大さじ4
- ガーリックパウダー 小さじ1
- パン 16枚 角切り
- チェダーチーズ 8枚 まろやかな
- チーズ 8枚
- バター 大さじ4
作り方
- チーズを作る。
- 水を温める。パスタを加え、加熱する。
- マスタードパウダー・ガーリックパウダー・黒こしょう・カイエンペッパーを泡立てる。
- ざるにパスタの水気を切る。置き、バターを加える。粉に混ぜたものを泡立て、続ける。
- つくる
- 牛乳をゆっくり泡立て、粉に混ぜたものをよくすり混ぜる。ソースをさっと加熱する。
- 火から下ろす。チーズを木べらで少しずつ加え、ソースにそのままにする。
- パスタを混ぜる。
- アルミホイルをクッキングシートで敷く。バターをまぶす。
- チーズを注ぎ、ヘラで均一に広げる。バターをまぶし、表面にチーズを置く。
- 冷蔵庫で冷やす。チーズを作る。
- 熱する。
- バター・ガーリックパウダーをよく混ぜる。
- チーズを取り出し、表面の皮をむく。8等分にていねいに切る。チーズを作る。
- 取り分け、冷蔵庫で冷やす。
- バター・パンを広げる。半量を置く。のせる。