Salted Caramel Cheescake
🇺🇸アメリカのデザート料理。全5工程・目安18分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ビスケット 250g
- プレッツェル 75g
- バター 135g
- クリームチーズ 450g
- バニラエッセンス 小さじ1
- 粉砂糖 100g
- キャラメル 150g
- 粗塩 小さじ1
- 生クリーム（高脂肪） 300ml
- ソース 回しかけるぶん
- トフィーポップコーン 仕上げ用
- プレッツェル 仕上げ用
作り方
- フードプロセッサーにプレッツェルを撹拌し、バターを混ぜる。底に広げ、押さえる。残りを置く。
- 泡立て器で使い、クリームチーズ・粉砂糖を泡立て、キャラメルを加え、もう一度泡立て、半量を泡立てる。
- 生クリーム（高脂肪）を注ぎ、混ぜたものを完全に続け、泡立てる。
- 土台の生地を広げ、置く。
- ていねいに取り出し、キャラメルを飾る。