Beef stroganoff
🇷🇺ロシアの牛肉料理。全6工程・目安40分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1かけ
- バター 大さじ1
- マッシュルーム 250g
- 牛ヒレ肉 500g
- 薄力粉 大さじ1
- クレームフレーシュ 150g
- イングリッシュマスタード 大さじ1
- ビーフスープ 100ml
- パセリ 仕上げ用
作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加え、水を完全に加熱する。
- にんにくをつぶし、加熱し、バターを加える。マッシュルームを加え、完全に加熱する。
- 全部によく下味をつけ、皿に移す。ボウルに粉を移し、和える。
- フライパンに切ったものを加え、よく炒める。
- フライパンに玉ねぎ・マッシュルームを移す。ビーフスープを泡立て、注ぐ。
- 加熱する。パセリを散らし、ごはんを盛りつける。