Fettucine alfredo
🇮🇹イタリアのパスタ料理。全6工程・目安18分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- クロテッドクリーム 227g
- バター 25g
- コーンスターチ 小さじ1
- パルメザンチーズ 100g
- ナツメグ （すりおろす）
- フェットチーネ 250g
- パセリ （刻む）
作り方
- クロテッドクリーム・バターを混ぜ、温める。火を止め、そのままにする。
- ボウルにナツメグを入れ、こしょうを加え、全部を混ぜる。
- フライパンにパスタを入れ、水を注ぎ、加熱する。すくい、パスタのしっかり水気を切る。
- フライパンにクロテッドクリームを加え、チーズにふりかけ、全部をやさしくさっくり混ぜる。
- 水をぬらす。
- 調味料を確認する。パセリをふりかけ、熱いうちに盛りつける。