Broccoli & Stilton soup
🇬🇧イギリスの前菜料理。全4工程・目安30分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 菜種油 大さじ2
- 玉ねぎ 1 （細かく刻む）
- セロリ 1本
- リーキ（西洋ねぎ） 1 （薄切り）
- じゃがいも 中1個
- バター 1ひとかけ
- 野菜スープ 1L 熱湯
- ブロッコリー 1個 （刻む）
- チーズ 140g
作り方
- 鍋に菜種油を熱し、玉ねぎを加える。加熱する。水を加える。
- セロリ・リーキ（西洋ねぎ）・バターを加える。混ぜ、フタでフタをする。そのまま置く。フタを取り出す。
- だしに注ぎ、ブロッコリーを加える。全部を加熱する。
- ブロッコリーを加え、加熱する。ミキサーにていねいに移し、撹拌する。混ぜる。こしょうに下味をつけ、盛りつける。