Key Lime Pie
🇺🇸アメリカのデザート料理。全4工程・目安38分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ビスケット 300g
- バター 150g
- コンデンスミルク 400g
- 卵黄 3個
- ライム 4個
- 生クリーム（高脂肪） 300ml
- 粉砂糖 大さじ1
- ライム 仕上げ用
作り方
- 熱する。フードプロセッサーにビスケットをパン粉状に撹拌し、めん棒でたたく。バターを混ぜ、土台の生地に側面を押さえる。オーブンで焼く。取り出し、冷ます。
- ボウルに卵黄を入れ、泡立てる。コンデンスミルクを加え、泡立て、皮のすりおろしを加え、果汁を絞り、もう一度泡立てる。
- 具（フィリング）を注ぎ、オーブンに入れる。冷まし、冷蔵庫で冷やす。
- 盛りつけ、パイをていねいに取り出し、入れる。粉砂糖を飾る。表面にライムを絞り出す。