Peanut Butter Cheesecake
🇺🇸アメリカのデザート料理。全7工程・目安18分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- バター 50g
- ピーナッツクッキー 175g
- 板ゼラチン 5枚
- リコッタ 500g
- ピーナッツバター 175g
- ゴールデンシロップ 175g
- 牛乳 150ml
- 生クリーム（高脂肪） 275ml
- ブラウンシュガー（ライト） 大さじ2
- ピーナッツ菓子 （つぶす）
作り方
- ケーキをラップで敷く。フライパンにバターを溶かす。ビスケットをめん棒でつぶし、バターをよく混ぜる。
- 土台の生地に混ぜたものを押さえ、冷蔵庫で冷やす。
- 水に具（フィリング）を浸す。ボウルにリコッタを移し、ピーナッツバターを加えて混ぜる。リコッタを撹拌する。
- 水を取り出し、絞る。フライパンに牛乳を入れ、やさしく熱する。混ぜたものを溶きほぐし、土台の生地を移す。冷蔵庫で冷やす。
- 冷凍し、置き、表面にラップでフタをし、アルミホイルをラップで包む。
- 解凍し、解凍する。
- ていねいに取り出す。生クリームを泡立て、表面に広げ、ピーナッツ菓子を散らす。