Kidney Bean Curry
🇮🇳インドのベジタリアン料理。全3工程・目安26分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- サラダ油 大さじ1
- 玉ねぎ 1 （細かく刻む）
- にんにく 2かけ （刻む）
- しょうが 1かけ
- コリアンダー（パクチー） 1袋
- クミン 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1
- ガラムマサラ 小さじ2
- カットトマト缶 400g
- 赤いんげん豆 400g
- バスマティライス 仕上げ用
作り方
- フライパンに油を熱する。玉ねぎを加え、ゆっくり加熱する。にんにく・しょうが・コリアンダー（パクチー）を加え、加熱する。
- フライパンにスパイスを加え、全部を加熱する。カットトマト缶・赤いんげん豆を移し、煮立たせる。
- 裏返し、カレーを弱火で煮る。塩・こしょうで味をととのえ、バスマティライス・コリアンダー（パクチー）を盛りつける。