Lamb and Potato pie
🇬🇧イギリスのラム肉料理。全8工程・目安60分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ラム肩肉 500g
- 小麦粉 大さじ1
- サラダ油 少々
- 玉ねぎ 1 （薄切り）
- にんじん 2 （薄切り）
- 野菜スープ 350ml
- じゃがいも 500g
- タルト生地 450g
- 卵 つや出し用
作り方
- 小麦粉に軽く粉をふる。
- 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを軽く炒める。塩・こしょうで味をととのえる。
- にんじんを加える。
- 煮立たせ、フタをし、煮つめる。肉を弱火で煮る。取り出す。
- オーブンを予熱する。
- ラム肉に角切りを加える。
- パイに混ぜたものを裏返し、タルト生地にフタをする。表面に生地を作る。
- 卵を塗り、生地をオーブンで焼く。盛りつける。