Spotted Dick
🇬🇧イギリスのデザート料理。全5工程・目安72分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- セルフレイジングフラワー 250g
- 塩 ひとつまみ
- ケンネ脂 125g
- カラント 175g
- グラニュー糖（細目） 80g
- レモン 1個ぶんの皮
- オレンジ 1個ぶんの皮
- 牛乳 150ml
- カスタード 仕上げ用
作り方
- ボウルに塩を入れる。ケンネ脂・カラント・レモン・オレンジを加える。
- 牛乳を注ぎ、生地を混ぜる。
- 脂に形をととのえる。クッキングシートを置く。包み、たこ糸を縛る。
- フライパンに水を置き、蒸し器に加え、フタをし、蒸す。足す。
- 取り出し、そのまま置く。カスタードを盛りつける。