Treacle Tart
🇬🇧イギリスのデザート料理。全16工程・目安95分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 薄力粉 250g
- バター 135g
- ゴールデンシロップ 400g
- パン粉 150g
- レモン 2個ぶんの皮
- 卵 1 （溶く）
作り方
- はじめに、ボウルに生地のふちを作り、フードプロセッサーにバター・パン粉をすり込む。
- 水を加え、生地を混ぜ、ラップに包み、冷蔵庫で冷やす。
- オーブンを予熱し、オーブンに入れる。バターに油を塗る。
- 生地を取り出し、取り分けておく。
- 残りを薄くのばし、生地を敷く。
- つくる
- ラップに生地を置き、薄くのばす。洗い、ラップを置く。
- 細長く切ったものに切る。細長く切ったものを洗う。
- 具（フィリング）を作り、フライパンにシロップをやさしく熱する。
- パン粉を加え、シロップに皮をすりおろす。混ぜたものを加え、パン粉を加える。
- シロップを注ぐ。
- 生地を取り出し、細切りに切る。全部を作る。
- 混ぜたものに生地を洗い、細長く切ったものを置く。
- 置き、細切りに手で使う。
- 生地をオーブンで焼き、煮つめる。焼き色をつけ、アルミホイルにフタをする。
- 生地をオーブンで焼く。