French Onion Soup
🇫🇷フランスの副菜料理。全4工程・目安35分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- バター 50g
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ 1kg
- 砂糖 小さじ1
- にんにく 4 （薄切り）
- 薄力粉 大さじ2
- 辛口白ワイン 250ml
- ビーフスープ 1L
- パン 4 （薄切り）
- グリュイエールチーズ 140g
作り方
- バターを溶かす。玉ねぎを加え、フタで炒める。砂糖をふりかけ、加熱する。
- 取り出す。
- 玉ねぎを加え、粉にふりかけ、よく混ぜる。だしを少しずつそのままにする。フタをし、弱火で煮る。
- グリルに裏返し、パンを香ばしく焼く。スープをおたまで移す。表面に入れる。グリルで焼く。表面に盛りつける。