French Omelette
🇫🇷フランスのその他料理。全8工程・目安20分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 卵 3個
- バター 2ひとかけ
- パルメザンチーズ 小さじ1
- の葉 3 （刻む）
- パセリ 大さじ1 （刻む）
- あさつき 大さじ1 （刻む）
- グリュイエールチーズ 大さじ4
作り方
- 表面を温める。ボウルに卵を割り入れ、フォークで溶きほぐし、完全に混ぜる。
- フライパンにバターを落とし入れる。焼き色をつける。卵・パルメザンチーズに下味をつけ、注ぐ。
- 卵をそのまま置き、中央に混ぜたものをやさしく取り出す。
- 置き、卵をもう一度混ぜる。もう一度置き、混ぜる。
- 混ぜたものをゆする。フライパンにすべらせる。
- 焼き色をつける。
- 傾け、そのまま置く。フォークでさっくり混ぜ、皿にそのままにする。
- キッチンペーパーに指でフタをする。つや出しの液にバターをすり込む。熱いうちに盛りつける。