White chocolate creme brulee
🇫🇷フランスのデザート料理。全3工程・目安32分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 生クリーム（高脂肪） 568ml
- ホワイトチョコチップ 100g
- バニラ さや
- 卵黄 6個
- グラニュー糖（細目） 大さじ2
- グラニュー糖（細目） 仕上げ用
作り方
- フライパンにバニラを熱する。取り出し、生クリームに種をそのまま置く。加える。熱する。
- 砂糖を溶きほぐす。生クリームを混ぜる。こし、注ぐ。置き、水を注ぐ。中央をさっとオーブンで焼く。
- 表面に砂糖をふりかけ、あめ色にする。置き、盛りつける。