Split Pea Soup
🇨🇦カナダの副菜料理。全6工程・目安136分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ハム 1kg
- グリーンピース 200g (（一晩水につける）)
- 玉ねぎ 2 （刻む）
- にんじん 2 （刻む）
- ローリエ 2枚
- セロリ 1 （刻む）
- 冷凍グリーンピース 300g
- パン 仕上げ用
作り方
- 水を入れ、煮立たせる。火から下ろし、水気を切る。
- 煮立たせる。フライパンに冷凍グリーンピースを入れ、煮立たせる。煮つめ、トッピングを加熱する。
- ハムを半分に切る。
- 皮をむき、皮を捨てる。肉を細切りにする。スープを取り出し、冷凍グリーンピースを混ぜる。
- 弱火で煮、撹拌する。水を加え、フライパンに戻す。
- 盛りつけ、ハムをやさしく混ぜる。表面にハム・パンを盛りつける。