Tourtiere
🇨🇦カナダの豚肉料理。全5工程・目安42分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- じゃがいも 中1個
- ひまわり油 小さじ1
- 豚ひき肉 500g
- 玉ねぎ 1 （細かく刻む）
- にんにく 1 （細かく刻む）
- シナモン 小さじ1/4
- オールスパイス 小さじ1/4
- ナツメグ 小さじ1/4
- 野菜スープ 100ml
- タルト生地 400g
- 卵 つや出し用
作り方
- 熱する。ゆで、水気を切り、つぶし、そのまま冷ます。フライパンに油を熱し、玉ねぎを加え、手早く炒める。
- にんにくを加え、よく混ぜる。火から下ろし、混ぜ、そのまま冷ます。
- 半量をのばし、土台の生地を敷く。豚肉を詰め、ふちを塗る。
- 生地をのばし、パイにフタをする。ふちを押さえる。そのまま置き、卵につやを出す。
- 生地をオーブンで焼く。くし形にサラダを盛りつける。