Sweet and Sour Pork
🇨🇳中国の豚肉料理。全9工程・目安48分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 豚肉 200g
- 卵 1個
- 水 少々
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 10g
- でんぷん 10g
- トマトピューレ 30g
- 酢 10g
- コリアンダー（パクチー） 少々
作り方
- ボウルに卵を割り入れる。分ける。
- 細長く切ったものに豚肉を薄切りにする。
- 塩・でんぷん・醤油・卵を用意する。
- ボウルにでんぷんを入れる。水・酢を加える。
- 中華鍋に油を注ぎ、熱する。豚肉を加え、炒める。取り出し、皿に置く。
- 中華鍋に油を置く。砂糖を入れ、油を熱する。
- 中華鍋に水を加え、豚肉をしっかり熱する。
- ソースを注ぐ。豚肉をしっかり炒める。
- 皿に盛りつけ、コリアンダー（パクチー）を加える。