General Tsos Chicken
🇨🇳中国の鶏肉料理。全7工程・目安20分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 鶏むね肉 1と1/2枚
- 薄力粉 3/4カップ
- 卵 1個
- でんぷん 大さじ2
- ベーキングパウダー 大さじ1
- 塩 小さじ1
- オニオンソルト 小さじ1/2
- ガーリックパウダー 小さじ1/4
- 水 3/4カップ
- 鶏がらスープ 1/2カップ
- ダックソース 1/4カップ
- 醤油 大さじ3
- はちみつ 大さじ2
- 米酢 大さじ1
- ごま油 大さじ2
- コチュジャン 大さじ1/2
- でんぷん 大さじ2
- にんにく 1かけ
- 万能ねぎ 2 （刻む）
- しょうが 小さじ1
作り方
- つくる
- 水・醤油・しょうが・にんにくを加える。よく混ぜ、取り分けておく。
- 塩・卵・でんぷんを加える。
- 鶏肉を炒め、ほぐす。置く。混ぜる。
- 中華鍋にソースを加える。
- ソースにとろみをつけ、ボウルに水を泡立て、ゆっくり加える。
- つぎに、鶏肉に加え、炒め、皿に盛りつける。