Shrimp Chow Fun
🇨🇳中国の魚介料理。全8工程・目安30分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ライスヌードル 1/2袋
- えび 約225g
- 卵 1/2個
- こしょう ひとつまみ
- ごま油 小さじ2
- コーンスターチ 大さじ2
- 油 大さじ4
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
- しょうが 小さじ1
- 玉ねぎ 1/2カップ
- もやし 1カップ
- 万能ねぎ 1/2カップ
- 料理酒 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
作り方
- ごはんを浸す。
- ごはんを浸す。
- 麺をゆで、水をすすぐ。
- ボウルに卵・こしょう・ごま油・油をよく加える。
- 中華鍋に油を加え、混ぜる。
- 油を加え、にんにく（みじん切り）・しょうがを加える。中華鍋に麺を加える。
- つぎに、料理酒・オイスターソース・砂糖・酢を加える。
- ソースにとろみをつけ、ボウルに水を泡立て、ゆっくり加える。