Baked salmon with fennel & tomatoes
🇬🇧イギリスの魚介料理。全5工程・目安48分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- フェンネル 中2個
- パセリ 大さじ2 （刻む）
- レモン 1個ぶんの果汁
- ミニトマト 175g
- オリーブオイル 大さじ1
- サーモン 350g
- ブラックオリーブ 仕上げ用
作り方
- 熱する。フェンネルを切りそろえ、取り分けておく。半量に切り、くし形に半量を切る。
- 水を加熱し、しっかり水気を切る。フェンネルを粗く刻み、パセリ・レモンを混ぜる。
- 耐熱皿にフェンネルを広げ、トマトを加える。オリーブオイルを回しかけ、オーブンで焼く。
- レモンをふりかけ、魚をさっとオーブンで焼く。
- パセリを散らし、盛りつける。