Mbuzi Choma (Roasted Goat)
🇰🇪ケニアのやぎ肉料理。全7工程・目安78分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- やぎ肉 1kg
- コーンスターチ 1kg
- トマト 2個
- 塩 ひとつまみ
- 玉ねぎ 1個
- 青唐辛子 1本
- パクチーの葉 1束
作り方
- つくる
- 塩をローストする。
- 塩を温める。ゆっくり混ぜる。
- 煮つめ、側面をスプーンで続ける。
- 火から下ろし、そのまま置く。
- 置く。水をぬらし、だんごを形づくり、盛りつける。
- ボウルにトマト・玉ねぎ・パクチーの葉を混ぜる。盛りつける。