Tuna and Egg Briks
🇹🇳チュニジアの魚介料理。全8工程・目安35分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- オリーブオイル 大さじ2
- 万能ねぎ 8束
- ほうれん草 200g
- フィロ生地 4枚
- まぐろ 1缶
- 卵 2個
- ホットソース 少々
- トマト 4 （刻む）
- きゅうり 1/4本
- レモン汁 大さじ1
- あんずジャム 大さじ4
作り方
- 鍋に油を熱し、万能ねぎを加熱する。ほうれん草を加え、フタにフタをし、加熱する。
- こし器に混ぜたものを移し、置き、冷ます。
- フィロ生地を切る。ラップでフタをする。
- ほうれん草を冷まし、余分な分を絞り、ボウルに移す。まぐろ・卵を加える。よく混ぜる。
- オーブンを予熱する。油を軽く取り出す。のせ、塗り、表面に置き、塗る。
- 中央に具（フィリング）を置き、生地をさっくり混ぜる。ふちにさっくり混ぜ、天板に置く。全部にくり返す。
- 油を軽く塗る。生地をオーブンで焼く。
- ボウルにトマト・きゅうりを合わせ、レモン汁をふりかける。サラダを盛りつける。