Spaghetti alla Carbonara
🇮🇹イタリアのパスタ料理。全11工程・目安48分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- スパゲッティ 320g
- 卵黄 6個
- 塩 適量
- ベーコン 150g
- ペコリーノチーズ 50g
- 黒こしょう 適量
作り方
- 水を入れる。
- 細かく刻む。ペコリーノチーズを細かくすりおろし、混ぜる。
- ボウルに卵を溶きほぐし、黒こしょうに下味をつける。全部を置く。
- 塩を加え、スパゲッティを加え、さっと加熱する。
- にんにくを炒める。フライパンにバターを落とし入れ、にんにくを移す。
- 置く。穴あきおたまで取り出し、捨てる。
- そのままにする。フライパンに入れる。
- チーズを混ぜる。
- スパゲッティを取り出す。卵にチーズを手早く注ぐ。
- パスタを加える。さっとぬらす。塩に下味をつける。
- パスタを使う。黒こしょうをすぐに盛りつける。