Beef Banh Mi Bowls with Sriracha Mayo, Carrot & Pickled Cucumber
🇻🇳ベトナムの牛肉料理。全8工程・目安43分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 米 White
- 玉ねぎ 1個
- ライム 1個
- にんにく 3かけ
- きゅうり 1本
- にんじん 約85g
- 牛ひき肉 1ポンド
- 醤油 約55g
作り方
- 材料を加える。
- 米を置き、水をすすぐ。鍋に加える。煮立たせ、フタをし、煮つめる。
- 米を加熱する。そのままにする。
- 全部を洗う。皮をむき、にんにくを細かく刻む。皮をすりおろし、ライムを4等分にし、皮をすりおろし、4等分にする。切りそろえ、きゅうりを半分に切り、半量に薄く薄切りにする。半分に切り、玉ねぎの皮をむく。
- きゅうりを合わせ、ライムの果汁を絞る。にんにくを合わせる。塩・こしょうで味をととのえる。
- フライパンに油を熱する。玉ねぎを加え、加熱する。牛肉を加える。
- 切ったものに肉を加熱する。醤油を混ぜる。裏返し、味見し、塩・こしょうで味をととのえる。
- ライムを混ぜる。米を取り分ける。表面にきゅうりを並べる。ライムをのせる。回しかける。