Pizza Express Margherita
🇮🇹イタリアのその他料理。全12工程・目安60分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 水 150ml
- 砂糖 小さじ1
- ドライイースト 15g
- 薄力粉 225g
- 塩 小さじ1と1/2
- オリーブオイル 回しかけるぶん
- トマトのパッサータ 80g
- モッツァレラ 70g
- オレガノ （皮をむく）（薄切り）
- バジル 葉のみ
- 黒こしょう ひとつまみ
作り方
- オーブンを予熱する。
- 砂糖を加え、ドライイースト・水をくずす。
- 表面に混ぜたものをそのまま置く。
- ボウルに塩をふるい、中央によく作り、ドライイースト・オリーブオイルを注ぐ。
- 材料をゆっくり混ぜる。
- 表面に粉をふる。
- 表面をならす。
- 軽く置く。
- 表面にトマトのパッサータを広げる。
- 表面にモッツァレラを均一に置き、オレガノ・黒こしょうに下味をつけ、オリーブオイルを回しかける。
- オーブンにチーズを加熱する。
- 表面にバジルを置く。