Rosol (Polish Chicken Soup)
🇵🇱ポーランドの鶏肉料理。全8工程・目安140分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 鶏もも肉（骨つき） 4 （刻む）
- 玉ねぎ 大2個
- にんじん 5 （刻む）
- リーキ（西洋ねぎ） 1 （刻む）
- セロリ 小1個
- キャベツ 1/4玉
- クローブ 1丸ごと
- オールスパイス 小さじ1
- ローリエ 2枚
- パセリ 4枝
- ディル 4枝
- こしょう 小さじ1
- 塩 大さじ1
作り方
- 厚手の鍋に鶏肉を加える。
- 煮立たせ、表面を弱火で煮る。
- 野菜を加える。
- 全部をこす。
- 大きめに切ったものににんじんを薄切りにする。
- スープににんじんを戻す。
- 麺を加熱する。
- ボウルに麺を加え、スープをのせる。