Golabki (cabbage roll)
🇵🇱ポーランドの牛肉料理。全9工程・目安96分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- キャベツ 1玉
- バター 大さじ2
- 玉ねぎ 1 （刻む）
- 牛ひき肉 1ポンド
- 豚ひき肉 1/2ポンド
- 米 1と1/2カップ
- にんにく 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/4
- トマトピューレ 3缶
作り方
- 水を軽く温める。水にキャベツを置き、フタをし、葉を加熱する。キャベツを取り出し、葉をそのまま置く。
- キャベツを取り出す。葉を置く。キャベツを刻み、底に広げる。
- フライパンにバターを溶かす。加熱し、玉ねぎ・バターを混ぜる。冷ます。
- ボウルに玉ねぎ・米・にんにく・塩を混ぜる。
- オーブンを予熱する。
- キャベツを置く。側面に牛肉をのばす。残りも同様にくり返す。
- キャセロール鍋にキャベツを置き、塩・黒こしょうに下味をつける。
- ボウルにスープを泡立てる。キャベツを注ぎ、アルミホイルにフタをする。
- キャベツをオーブンで焼く。