Koshari
🇪🇬エジプトのベジタリアン料理。全10工程・目安83分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ブラウンレンズ豆 1と1/2カップ
- 米 1と1/2カップ
- コリアンダー（パクチー） 小さじ1/2
- マカロニ 2カップ
- ひよこ豆 缶
- 玉ねぎ 大1個
- 塩 ふる用
- サラダ油 1/2カップ
作り方
- 加熱する。鍋に水を温める。煮つめ、さっと加熱する。
- 水の水気を切り、塩に下味をつける。
- 米の水気を切る。鍋に米・塩・コリアンダー（パクチー）を合わせる。
- 加熱する。米を加える。
- 煮立たせ、煮つめる。フタをし、米をよく加熱する。
- そのままにする。
- パスタを作る。塩を作る。パスタを加熱する。水気を切る。
- ひよこ豆にフタをし、電子レンジに温める。玉ねぎを作る。
- 玉ねぎ・塩をふりかけ、粉に和える。余分な分をゆする。
- 油を熱し、玉ねぎを加熱する。