Feteer Meshaltet
🇪🇬エジプトの副菜料理。全14工程・目安75分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 小麦粉 4カップ
- 水 1と1/2カップ
- 塩 小さじ1/4
- 食塩不使用バター 1カップ
- オリーブオイル 1/4カップ
作り方
- 小麦粉・塩を混ぜ、水を注ぐ。
- 水を少しずつ加える。
- 生地をさっとそのまま置き、8個に取り分ける。
- バターを温め、ボウルに注ぐ。
- 残りをそのまま置く。オーブンを予熱する。
- だんごを手でのばす。生地をのばす。
- 生地をさっくり混ぜる。
- 取り分けておく。
- だんごをのばす。
- 中央に合わせ目を置く。バターをさっくり混ぜる。取り分けておく。
- だんごをそのままにする。パイを置き、表面を塗る。
- だんごをくり返す。耐熱皿に手で軽く押さえる。
- オーブンに表面を置く。
- 表面にバターを加え、フタをする。