Tonkatsu pork
🇯🇵日本の豚肉料理。全6工程・目安16分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 豚ロース厚切り 4枚
- 小麦粉 100g
- 卵 2 （溶く）
- パン粉 100g
- サラダ油 揚げ油用
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- グラニュー糖（細目） 大さじ2
作り方
- 脂を取り出し、切ったものをたたく。
- 肉を使う。
- 小麦粉・卵・パン粉を入れる。肉に下味をつけ、小麦粉・卵をくぐらせる。
- 炒め、油を加える。熱し、油に落とし入れ、炒める。
- 豚ロース厚切りを加え、加熱し、取り出し、残りに置く。残りも同様にくり返す。
- ソースを作る。薄切りにし、盛りつける。