Ham hock colcannon
🇮🇪アイルランドの豚肉料理。全4工程・目安20分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 粉質のじゃがいも 800g
- バター 50g
- にんにく 3 （刻む）
- キャベツ 1 （刻む）
- 万能ねぎ 8束
- 生クリーム（高脂肪） 100ml
- マスタード 大さじ2
- ハム 180g
- 卵 4個
作り方
- 皮をむき、じゃがいもを切る。フライパンに水を入れ、煮立たせ、じゃがいもに加熱する。
- バターを溶かす。キャベツ・万能ねぎを加える。キャベツを混ぜ、取り分けておく。
- じゃがいもの水気を切り、置き、鍋にマスタードをつぶす。キャベツ・ハムを混ぜる。そのままにする。
- キャベツを温め直し、油を加え、卵を割り入れ、炒める。取り分け、のせる。