Portuguese prego with green piri-piri
🇵🇹ポルトガルの牛肉料理。全4工程・目安72分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- にんにく 1かけ
- 牛ヒレ肉 小2個
- オリーブオイル 大さじ2
- 酢 大さじ1
- パセリ 葉のみ
- チャバタ 2枚
- ルッコラ 2ひとつかみ
- バジルの葉 小 束
- パセリ 小 束
- ハラペーニョ 1本
- 酢 大さじ1
- 万能ねぎ 2 （刻む）
- にんにく 1/2かけ
- グラニュー糖（細目） 小さじ1/2
作り方
- にんにくをすり込み、入れ、オリーブオイル・酢・パセリを移す。使う。置く。
- ソースを作り、ミキサーにすべての材料を入れ、撹拌する。作る。
- 熱する。にんにく・パセリを塗り、よく下味をつける。強火で焼きつけ、皿に休ませる。チャバタを入れ、肉汁を浸す。
- 薄切りにし、ルッコラを詰める。