Seri muka kuih
🇲🇾マレーシアのデザート料理。全10工程・目安190分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 米 400g
- ココナッツミルク 150ml
- 水 100ml
- 塩 小さじ1
- コーンスターチ 大さじ5
- 小麦粉 大さじ3
- 卵 3個
- ココナッツクリーム 200ml
- 砂糖 140g
作り方
- 米・水を浸す。水気を切る。
- ケーキをラップで用意する。
- ココナッツミルク・水・塩・米を混ぜる。ケーキに注ぐ。蒸す。
- 取り出す。米を平らにする。側面を作る。蒸す。
- ココナッツミルク・小麦粉・砂糖を合わせる。よく混ぜる。
- 卵を加え、よく泡立て、こす。
- 水を置く。
- 混ぜ、加熱する。
- 米を注ぎ、続ける。
- 取り出し、完全にそのまま置く。