Croatian lamb peka
🇭🇷クロアチアの牛肉料理。全12工程・目安120分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- じゃがいも 600g
- ズッキーニ 1 （刻む）
- にんじん 1 （刻む）
- ピーマン 1 （刻む）
- なす 小1個
- 玉ねぎ 大1個 （刻む）
- ラム肩肉 800g
- ガーリックソース 大さじ1
- トマトピューレ 大さじ1
- オリーブオイル 80ml
- タイム ふる用
- 白ワイン 250ml
- こしょう ひとつまみ
作り方
- オーブンを予熱する。
- 大きめに切ったものにラム肩肉を切り、置く。
- 油を作る。
- ボウルにオリーブオイル・トマトピューレ・こしょうを混ぜる。
- オリーブオイル・トマトピューレ・こしょうをピューレにする。
- キャセロール鍋にじゃがいもを加える。
- 表面にラム肉を置き、表面に漬けだれを注ぐ。
- 表面にタイムを加える。
- 茎を取り出す。
- キャセロール鍋にフタを置き、加熱する。
- アルミホイルによくフタをする。
- フタを取り出し、軸を取り出す。オリーブオイルを混ぜる。加熱する。