Blini Pancakes
🇷🇺ロシアの副菜料理。全11工程・目安108分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- そば粉 1/2カップ
- 小麦粉 2/3カップ
- 塩 小さじ1/2
- ドライイースト 小さじ1
- 牛乳 1カップ
- バター 大さじ2
- 卵 1個（卵黄と卵白に分ける）
作り方
- そば粉・小麦粉・塩・ドライイーストを泡立てる。
- 中央によく作り、牛乳を注ぐ。
- フタをし、生地をそのまま置く。休ませる。
- 生地にバター・卵を混ぜる。
- 卵を泡立てる。
- 生地に卵をさっくり混ぜる。
- フタをし、生地をそのまま置く。炒める。
- フライパンにバターを熱する。
- フライパンに生地を落とし入れる。加熱する。
- 裏返し、加熱する。
- 皿に取り出し、フタをする。フライパンにバターを加え、生地をくり返す。