Cumberland Pie
🇬🇧イギリスの牛肉料理。全5工程・目安172分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- セロリ 2本
- 玉ねぎ 1 （刻む）
- にんじん 大2個
- ローリエ 5枚
- タイム 3束
- サラダ油 大さじ2
- バター 大さじ1
- 小麦粉 大さじ2
- トマトピューレ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ2
- 牛キューブ 2個
- 牛肉 800g
- じゃがいも 800g
- 熟成チェダー 25g
- パルメザンチーズ 25g
作り方
- 熱する。小麦粉・ウスターソースを混ぜる。
- 水を少しずつ混ぜ、牛肉に移し、温める。フタをし、オーブンに加熱し、フタを外し、肉を加熱する。
- フライパンにじゃがいもを加熱する。
- 耐熱皿に肉を移す。厚さ1に薄切りにし、タイムをやさしく和える。牛肉にチーズを重ねる。フタをし、パイを冷蔵庫で冷やす。
- ソースをオーブンで焼く。盛りつける。