Avocado dip with new potatoes
🇦🇺オーストラリアのベジタリアン料理。全3工程・目安44分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- アボカド 大3個
- プレーンヨーグルト 200g
- ライム 1個ぶんの皮と果汁
- レモン 1/2個ぶんの果汁
- 小さい新じゃが 1.25kg
- オリーブオイル 大さじ2
- チリパウダー（辛口） 小さじ1
- クミンシード 小さじ1
- トルティーヤ 200g
作り方
- アボカド・ライム・レモンを撹拌する。アボカドを角切りにし、ライムをやさしく混ぜる。フタをし、冷蔵庫で冷やす。
- じゃがいもをゆで、しっかり水気を切り、オリーブオイル・クミンシードを和える。取り分けておく。
- 熱し、じゃがいもをローストする。移し、ライムを散らし、じゃがいもを盛りつける。