Red onion pickle
🇳🇴ノルウェーのヴィーガン料理。全3工程・目安10分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 赤玉ねぎ 大3個
- 粗塩 小さじ2
- りんご酢 200ml
- グラニュー糖 50g
- 黒こしょう 小さじ1
- ローリエ 4枚
作り方
- 皮をむき、半量に表面を切り、半量に切ったものを細かく薄切りにする。ざるに入れ、玉ねぎに塩を手で軽くふりかける。取り分けておく。
- その間に、鍋に水を入れる。ふつふつする程度まで温め、加熱する。取り分けておく。
- ローリエにフタをする。口を閉じる。