Cinnamon buns
🇳🇴ノルウェーのデザート料理。全14工程・目安82分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 食塩不使用バター 100g
- 牛乳 200ml
- 塩 小さじ1
- 小麦粉 250g
- 白粉 250g
- インスタントドライイースト 小さじ1と1/2
- カルダモン 小さじ1
- グラニュー糖（細目） 大さじ1
- 卵 2個
- オリーブオイル 少々
- 食塩不使用バター 75g
- グラニュー糖（細目） 100g
- シナモン 大さじ2
- 卵 1個
作り方
- 鍋に牛乳・塩を熱する。混ぜたものをそのまま置く。
- 小麦粉・カルダモンを混ぜる。
- 中央によく作り、卵を割り入れる。牛乳を注ぎ、全部を混ぜる。生地を使う。
- 生地を裏返し、こねる。
- 小麦粉を加える。生地をそのままにする。
- だんごに形をととのえ、入れる。ふきんでフタをし、置く。
- ボウルにシナモンを混ぜる。混ぜたものに砂糖を完全に使う。
- ボウルにシナモンを混ぜ、取り分けておく。
- 表面を裏返し、やさしくのばす。生地にシナモンを均一に広げる。
- 生地をのばす。薄切りに切る。
- 天板に置く。マフィン型にシナモンを作る。
- ふきんでフタをし、取り分けておく。
- オーブンを予熱する。
- 卵を塗り、シナモンに粉をふる。オーブンで焼く。温める。