Empanadas
🇦🇷アルゼンチンの牛肉料理。全6工程・目安65分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 中力粉 500g
- バター 200g
- 水 120ml
- 塩 小さじ1
- 牛ひき肉 500g
- 玉ねぎ 2 （刻む）
- 卵 4 （刻む）
- グリーンオリーブ 100g
- クミン 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1
- 塩 お好みで
- こしょう お好みで
作り方
- ボウルに塩を作る。バターを指で加える。水を少しずつ加える。包み、冷蔵庫で冷やす。
- フライパンに玉ねぎを用意する。牛ひき肉を加える。スパイスに混ぜ、火から下ろす。卵を混ぜる。
- 生地を組み立て、切る。具（フィリング）を置き、さっくり混ぜ、ふちの口を閉じる。
- 加熱する。
- つくる
- ふちのフォークで口を閉じる。