Alfajores
🇦🇷アルゼンチンのデザート料理。全5工程・目安84分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 中力粉 300g
- コーンスターチ 200g
- バター 200g
- 砂糖 100g
- 卵黄 2個
- レモンの皮 小さじ1
- ドゥルセ・デ・レチェ 適量
- ココナッツファイン ふる用
作り方
- バター・砂糖を作る。卵黄・レモンの皮を加える。粉にコーンスターチを生地状に少しずつ混ぜる。冷蔵庫で冷やす。
- クッキーをオーブンで焼き、切り、オーブンで焼く。そのまま置く。
- ドゥルセ・デ・レチェを組み立て、はさむ。ふちをのばす。
- 生地を冷蔵庫で冷やす。
- くぐらせ、そのまま置く。