Churros
🇪🇸スペインのデザート料理。全11工程・目安38分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- バター 50g
- バニラエッセンス 小さじ1/2
- 薄力粉 250g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ひまわり油 1L
- パン 2 （刻む）
- ダークチョコレート 200g
- 生クリーム（高脂肪） 100ml
- 牛乳 100ml
- ゴールデンシロップ 大さじ3
- バニラエッセンス 小さじ1/2
- グラニュー糖（細目） 100g
- シナモン 小さじ2
作り方
- ゆで、水を計量し、バター・バニラエッセンスを加える。ボウルにベーキングパウダーをふるう。
- 中央によく作り、粉に木べらで手早く注ぐ。ソースを休ませる。
- フライパンに全部を入れ、ソースをやさしく溶かす。そのままにする。
- 油を詰める。揚げる。
- パンを熱する。キッチンペーパーでフタをし、グラニュー糖（細目）・シナモンを混ぜる。
- 生地を詰め、フライパンに細長く切ったものを絞り出す。
- 炒める。油を形づくる。
- 揚げる。そのままにする。
- 焼き色をつけ、油を穴あきおたまで取り出し、キッチンペーパーに水気を切る。
- シナモンを和え、ソースを盛りつける。
- 用意し、生クリームを取り出す。