Clam, chorizo & white bean stew
🇪🇸スペインの魚介料理。全3工程・目安24分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- チョリソー 50g
- 玉ねぎ 1 （刻む）
- にんにく 1かけ
- パセリ 束
- 野菜スープ 200ml
- トマト缶 400g
- 白いんげん豆 400g
- シェリービネガー 小さじ1
- あさり 600g
- ハード系のパン 仕上げ用
作り方
- フライパンにチョリソーをフタで炒める。玉ねぎを加え、加熱する。パセリを細かく加え、炒める。
- だしにトマトを注ぐ。煮立たせ、煮つめ、シェリービネガーを加える。煮汁を弱火で煮る。
- あさりを散らし、フタでフタをし、蒸す。調味料を味見する。パセリを散らす。