Chicken & chorizo rice pot
🇪🇸スペインの鶏肉料理。全5工程・目安78分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 油 大さじ1
- 鶏肉 1丸ごと
- 玉ねぎ 大1個 （刻む）
- 赤パプリカ 1 （刻む）
- にんにく 3かけ （つぶす）
- チョリソー 225g
- トマトピューレ 大さじ1
- タイム 大さじ1 （刻む）
- 白ワイン 150ml
- 鶏がらスープ 800ml
- 米 400g
- パセリ 大さじ2 （刻む）
作り方
- 油を熱し、全部に鶏肉に焼き色をつける。取り出し、入れる。
- 玉ねぎを加え、やさしく加熱する。にんにく・チョリソーを加え、チョリソー・油を加熱する。混ぜ、加熱する。
- 鶏肉・タイム・白ワインを戻す。煮立たせ、フタにフタをする。加熱する。
- 米を移し、全部を混ぜる。フタをし、置き、米を加熱する。
- 火から下ろし、煮汁を置く。塩・こしょうで味をととのえ、パセリを散らす。