Patatas bravas
🇪🇸スペインのベジタリアン料理。全5工程・目安68分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- オリーブオイル 大さじ3
- 玉ねぎ 小1個 （細かく角切り）
- にんにく 2かけ （刻む）
- トマト缶 225g
- トマトピューレ 大さじ1
- パプリカパウダー 小さじ2
- チリパウダー ひとつまみ
- 砂糖 ひとつまみ
- パセリ （刻む）
- じゃがいも 900g
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。にんにく・パプリカパウダー・チリパウダー・砂糖を加え、煮立たせる。
- 加熱する。熱する。
- じゃがいものキッチンペーパーで水気をふき取り、ロースト用天板に移し、オリーブオイルを和える。
- ローストする。じゃがいもを移し、ソースをスプーンでのせる。
- パセリをふりかける。