Fašírky
🇸🇰スロバキアの豚肉料理。全13工程・目安36分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 豚ひき肉 500g
- 玉ねぎ 中1個 （刻む）
- にんにく 2かけ （みじん切り）
- パン 2 （薄切り）
- 牛乳 1ショット
- 卵 1個
- 塩 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/2
- マジョラム 小さじ1
- マスタード 小さじ1
- パセリ 大さじ1 （刻む）
- 小麦粉 1/2カップ
- 卵 1 （溶く）
- パン粉 1カップ
- サラダ油 揚げ油用
作り方
- パンを用意する。
- パン・牛乳を浸す。
- 余分な分を絞り、パン粉状につぶす。材料を混ぜる。
- 玉ねぎ・にんにく・パン・卵を合わせる。よく混ぜる。肉を形をととのえる。
- 混ぜたものを取り出し、パティを形をととのえる。
- 平らにする。パティをまぶす。
- 小麦粉に軽く粉をふる。
- 卵をくぐらせ、パン粉をまぶす。炒める。
- フライパンにサラダ油を熱する。
- パティを炒める。
- キッチンペーパーに余分な分を移す。盛りつける。
- パンを盛りつける。
- つくる