Pad Thai
🇹🇭タイの魚介料理。全4工程・目安15分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ライスヌードル 125g
- ライム 3個ぶんの果汁
- カイエンペッパー 小さじ1/2
- マスコバド糖 小さじ2
- ナンプラー（魚醤） 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- えび 200g
- 万能ねぎ 4個（細かく薄切り）
- もやし 140g
- ピーナッツ 25g
- コリアンダー（パクチー） ひとつかみ
- ライム 2個
- スイートチリソース 仕上げ用
作り方
- 麺を入れ、水を注ぎ、置き、水気を切る。
- ボウルにライム・ナンプラー（魚醤）を入れ、よく混ぜる。
- 油を熱し、炒める。万能ねぎを加え、和える。ライムを移し、ピーナッツ・コリアンダー（パクチー）を混ぜる。全部を加熱する。
- ピーナッツ・コリアンダー（パクチー）を散らし、ライム・スイートチリソースを盛りつける。